festa carneiro o espeto
sáb, 31 ago
|Laufen
Año tras año, como si de un ritual se tratase, empiezan los preparativos, se pone el sol, llega la noche y arranca un nuevo día. En este amanecer, es donde los trozos de leña de roble empiezan lentamente a desempeñar su cometido. Son las seis de la mañana, y esa docena de expertos asadores inician l
Horario y ubicación
31 ago 2024, 14:00 – 22:50
Laufen, Delsbergerstrasse 183, 4242 Laufen, Suiza
Acerca del evento
Antecedentes Un asado traído desde Argentina Ya existe evidencia oral de que en 1923 fue asado de esta manera en Moraña de todos modos. Es obligatorio mencionar al Sr. Eduardo Fariña Peña, nacido en 1900 y que regresó a España en 1934, trayendo consigo de su paso por Argentina los asados al estilo pampero. Una vez en nuestro país continúa con lo que mejor sabe, experto en esa técnica, hará cientos de asados en Galicia. Su fama se extendió hasta el punto de que las personalidades de la época lo reclamaron por su maestría. En diferentes comunicados de prensa vemos que se atribuye a D. Eduardo el origen de la Festa do Carneiro, y esto no es correcto, no fue el precursor ni se asará en la fiesta, sin embargo, sin duda sería el «maestro» de muchos asadores de Moraña.
De la «Festa da Xuventude» a la «Festa do Carneiro» Los jóvenes de Moraña mantienen viva la llama Por iniciativa del sacerdote de Saiáns José Lago Cambeiro y de un grupo de jóvenes de Moraña, nace en 1963 en Moraña la denominada «Fiesta de la Juventud», un festejo que buscaba involucrar en su organización a los jóvenes del pueblo. Era alcalde de Moraña en este momento D. Laurentino Castro, y esta celebración respondía la necesidad de una fiesta en el centro del pueblo, que representaría a todas las parroquias juntas, ya que hacía años que se había dejado de celebrar la fiesta de Santa Lucía en la Plaza del Concello.Eran tiempos con poca libertad de expresión bajo una fuerte dictadura, tiempos en los que el gallego tuvo todos los obstáculos. Aún así no se detuvieron y lograron obtener los primeros carteles en gallego, un logro para esta época. En 1969 compartieron cartel la «Festa da Xuventude» y la «I Festa do Carneiro», con fechas que también cambiarían, ya que inicialmente se celebró el primer domingo de agosto. Al coincidir con las fiestas del Albariño y el Desembarco Vikingo, se decició encajarla en el último domingo de Julio.
Últimas Ediciones El Concello toma el relevo En los años 90, el Concello de Moraña tiene que hacerse cargo de la organización de la Fiesta, al no poder los jóvenes seguir adelante con la misma. Es en este momento, cuando la Festa do Carneiro ao Espeto® da un paso definitivo en su evolución, comenzando a aumentar en gran medida el número de comensales y lotes, junto a la mejora en las actividades y espectáculos que acompañan la celebración. Además, a principios de siglo, se consigue la denominación de Festa de Interese Turístico Galego, otro espaldarazo que aumenta su caché y la convierte en una fiesta de referencia de nuestro país.Así se llega a las 50 primeras ediciones, medio siglo de historia de un camino labrado a pulso por todos los morañeses y morañesas y que han convertido a la Festa do Carneiro ao Espeto® en el gran referente de las celebraciones gastronómicas actuales. Una fiesta imperdible y que merece la pena descubrir y disfrutar.